Aziz şehit Dimos veya Dimitrios, Edirne’nin Uzunköprü ilçesinde dünyaya geldi. Balıkçılıkla uğraşan Dimos, İzmir’e bir balık çiftliğinde çalışmak üzere geldi ve orada balık çiftliğinin Türk sahibi ile tartıştı.

 

Patronu, kadının (O yıllarda İslami davalara bakan yargıç) önünde, onun Müslüman olacağına yemin ettiğini iddia etti.
(İslam hukukuna göre Müslümanların Hıristiyanlık dinine geçmeleri yasaktır)  Balık çiftliği sahibinin bu iddiası kadının önünde sahte şahitler tarafından da desteklendi. Bunun üzerine Dimos kadıya Hıristiyan İnancından hiçbir zaman vazgeçmediğini ve vazgeçemeyeceğini belirtti. Dimos hapse atıldı ve orada çok kötü işkenceler gördü.

 Hapiste bulunduğu süre içerisinde üç defa hapisten çıkarıldı ve kendisine Müslüman olup olmayacağı soruldu.

 Her çıkarılışında “İsa Rabbimdir” diye cevap verdi. Müslüman olmayacağı ve inancından vazgeçmeyeceği görülünce, başı kesilerek idam edildi.

 Bu olay 10 Nisan 1763’de Perşembe günü İzmir’de yaşandı. Aziz’in kutsal naaşı İzmir’in Agios Georgios Kilisesi’nin avlusuna şerefle defnedildi.

 Müminler bu olaydan sonra azizin mezarını ziyaret etmeye başladılar. Aziz Dimos’un mezarını ziyaret edenler, çeşitli hastalıklarından şifa bulmuş olurlar."